Zo maakt u de slushie
- Schenk de cider in ijsblokjesvormen. In de video gebruikt Kopparberg Strawberry & Lime en Mixed Fruit. Houd de smaken apart als u beide wilt aanbieden.
- Laat de cider bevriezen. De video geeft vijf uur of langer aan. Plan dit vooraf en controleer of de cider bevroren is voordat u gaat blenden.
- Blend tot een slushie. Haal de bevroren cider uit de vormen, doe deze in een blender die geschikt is voor ijs en blend tot de getoonde crushed-ice-structuur.
- Schenk in en garneer. Verdeel de slushie over de glazen en maak af met frambozen of aardbeien, zoals in de video. Serveer direct, eventueel met een herbruikbaar rietje.
Wat legt u klaar?
Kopparberg-cider, ijsblokjesvormen, een vriezer, een blender die ijs kan verwerken, glazen en fruit voor de garnering. De video laat een frozen serve op basis van cider zien; er wordt geen extra sterke drank toegevoegd.
Van een proefglas naar uw terras
Voor een terras of hotelbar begint de voorbereiding vóór de service. Maak eerst een proefbatch met de smaak en het glas die u wilt gebruiken. Zo kunt u zelf vaststellen hoeveel cider per glas nodig is en hoeveel ruimte de vormen in uw vriezer innemen.
Kopparberg noemt in deze film geen exacte hoeveelheden of aantal porties. Leg uw eigen portie en bereiding daarom vast nadat u de serve hebt geprobeerd. Dat helpt medewerkers om hetzelfde resultaat te maken en voorkomt dat u midden in een drukke service nog moet uitzoeken wat er nodig is.
Welke cider past hierbij?
De getoonde smaken vindt u in onze selectie: Strawberry Lime in 15 × 50 cl en Mixed Fruit in 15 × 50 cl. Bekijk de Kopparberg-productlijst voor andere verpakkingen en glaswerk.
Liever per fles schenken? Bekijk dan de Perfect Serve met ijs en limoen. Voor tapservice is er onze gids voor Kopparberg Strawberry Lime op tap.